Décafeiné vrac Bio
Un café Bio décaféiné selon le process Mountain Process. Découvrez le Café Décaféiné Vrac Bio, une option sans caféine pour les amateurs de café. Issu de grains d'Arabica de spécialité.
Colombie, décaféinés naturellement pour préserver leur saveur. Certifié biologique, respectueux de l'environnement. Emballé hermétiquement pour conserver sa fraîcheur. Profitez d'une pause café délicieuse et réconfortante à tout moment de la journée.
Ce café saura vous offrir des notes de mûre, de citron vert, de caramel et de mélasse.
100% arabica, café en grains ou moulu à demande.
19,80 €
TTC
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Altitude
1600-2000m
Terroir
Tolima, Planadas
Variété
Bourbon rouge, Caturra rouge, Typica
Méthode
Mountain Process
Torréfaction
Moyenne
Score Q-Grader
0
2900140000008
5,9 kg
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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
