Carinito Pérou
Vivez une expérience caféinée avec le grand cru de café Carinito.
Un café de spécialité sélectionné pour les connaisseurs exigeants. Ce café 100% arabica pure origine Pérou, offre une délicate douceur accompagnée d’une faible acidité, avec une belle longueur en bouche.
Vous découvrirez des arômes riches, équilibrés et complexes, avec des notes beurrées et caramélisées qui ajoutent une touche de gourmandise à chaque gorgée. De plus, son profil unique révèle des accents tropicaux de melon, évoquant des images de soleil et de douceur exotique.
Que vous soyez un amateur de café passionné ou simplement en quête d’une nouvelle expérience caféinée, Carinito ne manquera pas de vous impressionner.
Café en grains de spécialité torréfié par Acapella en Haute Garonne.
24,00 €
TTC
Altitude
1850-2050m
Terroir
Cusco
Variété
Typica, Caturra, Bourbon
Méthode
Lavé
Torréfaction
Moyenne
Score Q-Grader
86
2900152000003
17,74 kg
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LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
