Ladeira do Pelo Café bio du Salvador

Notes gourmandes de caramel, citron et chocolat.

Ladeira do Pelo est un café de spécialité bio cultivé dans les montagnes du Salvador, à l’ombre et dans un sol riche en matière organique. Ce terroir préservé donne naissance à un café léger, subtil et gourmand, avec des notes de caramel, de citron et de chocolat.

Idéal pour les amateurs comme pour les curieux, ce 100 % Arabica offre une tasse équilibrée, respectueuse du vivant. Torréfié en petite série par Acapella, ce café en grains révèle toute la richesse du Salvador.

Noté QGrade 82,5

Acidité 2/3

Corps 2/3

Longueur en bouche 1/3

Fruité 1/3

Boisé 2/3

Gourmand 2/3

Altitude de la Plantation : 1200 m

Terroir : Ahuachapàn

Variété du café : Castillo, Tabi

Méthode post récolte : Lavé

Torréfaction : Moyenne