AGENDA

Venez participer à nos ateliers à Cornebarrieu ! Dans une atmosphère détendue vous aurez la possibilité de :

  • Voir et toucher du café vert.
  • Tester à l’aveugle des cafés du commerce et des cafés de spécialités torréfiés récemment.
  •  Jouer avec le Nez du Café. Saurez-vous reconnaitre les odeurs ? Vous ferez connaissance avec le vocabulaire de la dégustation.
  • Vous ferez une séance de « Cupping », comme les QGrader qui notent les cafés. Après avoir extrait les cafés avec une méthode de « slow coffee ». Qui permet d’appréhender les profils aromatiques du cafés.

Les ateliers d’initiation auront lieu dans la belle salle fermée, en mezzanine au dessus de la boutique de torréfacteur Acapella à Cornebarrieu, au 35 bis route de Toulouse. Vous serez juste au dessus de l’appareil de torréfaction du café. L’atelier sera animé par Jean-Marc Torréfacteur / Barista.