Toulouse Camille Pujol
L’expérience dégustation
L’expérience dégustation
La boutique Acapella de Cote Pavée Le Coffee Shop de l’avenue Camille Pujol (2 av de Castres) à Toulouse met en musique nos grands crus de café et de thé avec des plats, des pâtisseries et autres gourmandises fait maison par notre chef cuisinier.
Tout est préparé sur place à partir de produits bruts, locaux et bio si possible. Vous y trouverez des partitions variées selon les saisons mettant en valeur les produits, sans fioritures, une vraie mélodie dans un lieu de plaisir et d’initiation. Vous pouvez déguster et acheter des cafés de spécialités bio en grain ou moulu, et des thés ou infusions d’excellence.
Une terrasse au calme à l’arrière vous permet de vous poser au soleil ou -selon- sous les parasols.
Nos baristas certifiés vous préparent les meilleures boissons chaudes et fraîches de l’espresso italien au plus grand cru de café et même des boissons glacées. Du simple Espresso, au Latte Macchiato Caramel, en passant par les méthodes d’extraction douces, venez découvrir de nouvelles boissons et de nouvelles méthodes d’extractions du café. Certains grands crus de café rares et exceptionnels sont ouverts à la dégustation selon les périodes.
L’équipe
Gourmande confirmée et toujours curieuse de découvrir de nouveaux goûts et saveurs Mathilde a rejoint la team Acapella comme Barista et s’est intéressée à la cuisine. Elle y a trouvé sa place et s’y accomplie pleinement.
Amaury vient de la restauration au Japon, il y devient Barista parce qu’il a le goût du café depuis l’enfance.
Il adore manger, les cappuccinos et les flat white toujours au lait d’avoine ! Et c’est en tant que Barista et tea sommelier qu’il rejoint Acapella. Il a envie de se perfectionner dans le thé et dans le café auprès d’un torréfacteur.
Elodie a une solide expérience. Pâtissière de formation, elle vous prépare de de délicieuse boissons et vous apportera votre repas ou votre goûter.
La Carte des plats du Coffee Shop Acapella
Un plat chaud complet s’y ajoute chaque semaine. Consultez les Story à la Une de notre compte Instagram pour le connaître.
Nous situer
Dans la boutique ACAPELLA de Toulouse Côte Pavée, nos Baristas, sommeliers du café et du thé, transmettent leur passion aux clients pour les initier au café en grain fraichement torréfié et moulu à la demande.
Ateliers découverte
Nous organisons régulièrement à la boutique, des dégustations, des ateliers découvertes, des animations spéciales ou des formations plus poussées. Chaque animation ou atelier est mené par un barista, torréfacteur, expert certifié.
