La pinata – Microlot du Salvador Nature

Séchage lent et profil fruité

Originaire du Salvador, le café de spécialité La Piñata séduit par sa douceur et son équilibre. Issu du terroir d’Ahuachapán, dans la région d’Apaneca Ilamatepec, ce microlot nature est séché à l’ombre pendant 25 jours, révélant des notes d’ananas, de fève de cacao et d’agrumes. Cultivé à 1 550 m d’altitude, ce café 100 % arabica (Bourbon rouge, jaune et Caturra) offre une tasse propre et fruitée, d’une belle longueur.

Torréfié légèrement par Acapella à Toulouse, il dévoile un profil accessible et raffiné, idéal pour les amateurs de cafés de spécialité équilibrés et aromatiques.