Nectar
Un café d'exception issu de la variété Geisha, réputée pour son profil aromatique unique. Cultivé au Pérou, dans la région de Picaybamba, ce Grand cru de café arabica se distingue par une tasse florale er fruitée, où les notes de fleur d'oranger se mêlent à des arômes gourmands de compote d'abricot.
Noté 88/100 ce café de spécialité en grains est torréfié par Acapella en Haute Garonne, pour révéler toute sa complexité. son corps soyeux et sa finale délicate en font un choix idéal pour les amateurs de café haut de gamme, que ce soit en expresso ou en extraction douce.
Disponible en grains ou moulu selon votre mouture préférée.
Livraison rapide, partout en France et en Europe.
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30,00 €
TTC
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Altitude
2080 - 2210m
Terroir
Cusco
Variété
Geisha
Méthode
Lavé
Torréfaction
Légère
Score Q-Grader
88
2900153000002
9,982 kg
LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
