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La Nina de Guatemala Bio

Découvrez notre café La Niña de Guatemala, un délice biologique aux arômes riches et équilibrés qui donnent une tasse très gourmande avec des saveurs lactées et beurrées, des notes vineuses, de cerise et de prune. Cultivé dans les hauts plateaux du Guatemala, ce café Arabica offre des notes fruitées et florales, avec une acidité vive et une douceur subtile.

Torréfié avec soin pour préserver ses saveurs authentiques, ce café ravira les amateurs de café les plus exigeants. Offrez-vous une expérience caféinée unique avec La Niña de GuatemalaLa nina Café de spécialité bio du Guatemala de san Antonio Huista. 100% arabica ce café de terroir vous offre e. Noté 85/100.

Café de spécialité en grains

19,80 €
TTC Votre colis part dans les 24h

  • 250 gr

  • 1 kg


Altitude
1800m

Terroir
Quetzalito

Variété
Bourbon Rouge

Méthode
Lavé

Torréfaction
Moyenne

Score Q-Grader
85
Acidité
Corps
Longueur en bouche
Floral
Fruité
Épicé
2900124000000
7,332 kg

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L'ALTITUDE


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LA VARIÉTÉ


LA MÉTHODE

LA TORRÉFACTION

Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.