Inga Bio
Le café de spécialité nga Bio offre une expérience de café exceptionnelle, cultivé dans le respect de l'environnement et des producteurs. Ce café biologique séduit par ses arômes équilibrés avec des notes de noisette et de caramel. Issu de grains cultivés dIe manière durable, chaque tasse représente un engagement envers la durabilité. Offrez-vous une expérience café unique avec Inga et savourez chaque gorgée avec satisfaction. Commandez dès maintenant pour une expérience de café authentique et responsable.café de spécialité Bio du Pérou.
14,22 €
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Altitude
1500m
Terroir
Mission Verde
Méthode
Lavé
Torréfaction
Foncé
Score Q-Grader
81
2900133000008
55,75 kg
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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
