café de spécialité

Inga Bio

Le café de spécialité Inga Bio offre une expérience de café exceptionnelle, cultivé dans le respect de l'environnement et des producteurs. Ce café biologique séduit par ses arômes équilibrés avec des notes de noisette et de caramel.

Issu de grains cultivés de manière durable, chaque tasse représente un engagement envers la durabilité. Offrez-vous une expérience café unique avec Inga et savourez chaque gorgée avec satisfaction. Commandez dès maintenant pour une expérience de café authentique et responsable. Café de spécialité Bio du Pérou.

café de spécialité bio acapella

15,00 €
TTC Votre colis part dans les 24h

  • 250 gr

  • 1 kg


Altitude
1500m

Terroir
Mission Verde

Méthode
Lavé

Torréfaction
Foncé

Score Q-Grader
81
Acidité
Corps
Longueur en bouche
Floral
Fruité
Épicé
2900133000008
10,564 kg

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Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?

L'ALTITUDE


LE TERROIR


LA VARIÉTÉ


LA MÉTHODE

LA TORRÉFACTION

Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.