2900117000000_1
2900117000000_11

Chocolat noir 74% gingembre confit

Tablettes de chocolat Noir 74% Bio* Acapella. Gingembre confit : doucement relevé avec de beaux cubes de gingembre. Sans gluten, pur beurre de cacao. 20% de Criollo. 70g
40,00 €
TTC

  • 70 gr

Tablettes de chocolat Noir 74% Bio* Acapella. Sans gluten, pur beurre de cacao. 20% de Criollo. 70g
Fabriqué par un chocolatier artisanal local (Haute-Garonne) qui travaille de la fève à la tablette (bean to bar). A partir de fèves de cacao d?origine garantie du Pérou, du Guatemala et de République Dominicaine, selon des méthodes de production spécifiques, notamment l?agroforesterie (production sous ombrage) impliquant une maturité plus longue de la fève de cacao.
Notre chocolat est composé de 20% de Criollo. Le Criollo est une variété de Cacaoyer, rare représentant environ 2% de la production mondiale. Sa cabosse est plus petite que les autres cacaoyers. Le Criollo est réputé pour ses qualités aromatiques. Il donne beaucoup de goût au chocolat Acapella tout en gardant la rondeur des 74% de cacao. Sans lécithine de soja ou autre émulsifiant, pur beurre de cacao et sans gluten.
Sans emballage plastique, dans sachet en papier kraft.
Gingembre confit : doucement relevé avec de beaux cubes de gingembre

Chocolat noir 74% bio*

Ingrédients : chocolat noir* 74% de cacao (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), gingembre* confit 4%, sans lecithine.

Peut contenir des traces de fruits à coques

*issu de l’agriculture biologique

2900117000000
5,374 kg