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Chocolat noir 74% Epices

Tablettes de chocolat Noir 74% Bio* Acapella. 70g. Epices : base de cannelle, poivre et muscade. Doux et original. Sans gluten, pur beurre de cacao. 20% de Criolo.
40,00 €
TTC

  • 70 gr

Tablettes de chocolat Noir 74% Bio* Acapella. Sans gluten, pur beurre de cacao. 20% de Criollo. 70g
Fabriqué par un chocolatier artisanal local (Haute-Garonne) qui travaille de la fève à la tablette (bean to bar). A partir de fèves de cacao d?origine garantie du Pérou, du Guatemala et de République Dominicaine, selon des méthodes de production spécifiques, notamment l?agroforesterie (production sous ombrage) impliquant une maturité plus longue de la fève de cacao.
Notre chocolat est composé de 20% de Criollo. Le Criollo est une variété de Cacaoyer, rare représentant environ 2% de la production mondiale. Sa cabosse est plus petite que les autres cacaoyers. Le Criollo est réputé pour ses qualités aromatiques. Il donne beaucoup de goût au chocolat Acapella tout en gardant la rondeur des 74% de cacao. Sans lécithine de soja ou autre émulsifiant, pur beurre de cacao et sans gluten.
Sans emballage plastique, dans sachet en papier kraft.
Epices : base de cannelle, poivre et muscade. Doux et original.

Chocolat noir 74% bio*

Ingrédients : chocolat noir* 74% de cacao (pâte de cacao 63%, sucre de canne 24%, beurre de cacao 13%) 99%, épices * (cannelle, poivre, muscade) 1%, sans lecithine.

Peut contenir des traces de fruits à coques

*issu de l’agriculture biologique

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4,858 kg