Café de Noël
Sublimez vos fêtes avec le Café de Noël ACAPELLA, un café de spécialité parfumé naturellement qui allie savoir-faire et innovation. Torréfié avec soin, ce pur Arabica Péruvien est imprégné d’arômes naturels de fruits et d’épices, sans ajout d'arômes artificiels.
Cette création unique a été finaliste au World Coffee Innovation Award.
Conçu pour les amateurs et aussi pour la découverte, ce café de qualité se déguste aussi bien en grains pour les machines à expresso, qu'en moulu pour cafetière italienne ou filtre. Avec le Café de Noël ACAPELLA, goûtez un café qui respecte les traditions tout en innovant. Un plaisir raffiné pour redécouvrir le café, à chaque moment des fêtes.
Café en grains torréfié artisanalement par Acapella près de Toulouse.
Sachet refermable, réutilisable et recyclable.
19,80 €
TTC
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Altitude
1500m
Terroir
Mission Verde
Variété
Imprégné
Méthode
Lavé
Torréfaction
Moyenne
Score Q-Grader
81
2900173000006
37,07 kg
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LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelles sont les caractéristiques
d'un bon café ?
L'ALTITUDE
LE TERROIR
LA VARIÉTÉ
LA MÉTHODE
LA TORRÉFACTION
Comme pour le vin, la qualité aromatique des cafés varie selon les même critères. Les Arabicas cultivées en altitude seront plus aromatiques. en effet, il ont des durées de maturation plus longues, avec des températures plus douces. Parfois, nous avons des cafés d’une seule variété (Bourbon, Typica, Catura,….) parfois des mélanges ou encore des variétés sauvages endémiques (Heirloom qui se traduit par héritage en anglais). La méthode de traitement après récolte influence aussi le gout. On trouve les cafés lavés, naturels, honey... Le type de torréfaction va finalement révéler ce terroir.
